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[植物来源] 姜科植物山柰 Kaempferia galanga L.根茎。 [别名] 山柰酚-3、山柰素 、山柰黄酮醇、四羟基黄酮、百蕊草素Ⅲ。 [结构式] [分子式及分子量] C15H10O6 ; 286.23 [物理性质] 山奈酚属于黄酮醇类，黄色针晶，熔点276℃-278℃ 山奈酚微溶于水，溶于热乙醇，乙醚和碱。 [药理作用] 山柰酚具有抗癌、抑制生育、抗癫痫、抗炎、抗氧化剂、解痉、抗溃疡、利胆利尿剂、止咳。